02-11-2015
Πατατόσουπα με κάρυ

photo

Ο χειμώνας ήρθε νωρίς και οι σούπες επιβάλλεται να συμπεριληφθούν στο μενού μας. Η πατατόσουπα με κάρυ, είναι μία υγιεινή επιλογή, η οποία ταυτόχρονα θα σας «ταξιδέψει» σε εξωτικές γεύσεις.

 

Υλικά

 

1 κιλό πατάτες

1 1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ

1/4 λίτρου γάλα

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

1 κούπα νερό ή ζωμό λαχανικών

γιαούρτι στραγγιστό

αλάτι

πιπέρι

λίγο ψιλοκομμένο πράσσο για γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

 

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε το ζωμό λαχανικών με το κάρυ και ρίχνουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε έως ότου βράσουν καλά. Περνάμε τις... συνεχίστε στο www.trome.gr